| 中文名称： |
茂名市 |
| 外文名称： |
Maoming City |
| 别名： |
南方油城 |
| 行政区类别： |
地级市 |
| 所属地区： |
广东省 |
| 下辖地区： |
茂南/茂港/电白/高州/化州/信宜 |
| 政府驻地： |
茂南区 |
| 电话区号： |
0668 |
| 邮政区码： |
525000 |
| 地理位置： |
广东省西南部鉴江中游东侧 |
| 面积： |
11455平方千米 |
|
| 人口： |
747.17万人（2010年） |
| 方言： |
粤语，涯话（客家话），黎话 |
| 气候条件： |
亚热带季风性湿润气候 |
| 著名景点： |
大雾岭，虎头山，放鸡岛，中国第一滩等 |
| 火车站： |
茂名火车站，茂名东火车站 |
| 车牌代码： |
粤K |
| 市花： |
大红花 |
| 城市代码： |
440900 |
| 特产： |
荔枝、龙眼、黄皮等 |
| GDP： |
1780.31亿元（2011） |
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茂名概要
茂名（别称油城），地处广东省西南部，鉴江中游，东毗阳江，西临湛江，北连云浮和广西壮族自治区，南临南海。全市陆地总面积11459平方公里，约占全省陆地面积的 6.4%。茂名是中国华南地区最大的石化基地，为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。全市户籍人口725.67万人(2008年末)，其中市辖区128.91万人，通用粤语及普通话。
茂名市位于南中国海之滨据历史记载，茂名秦朝时分属象郡和南海郡，隋朝时设置茂名县。1959年设立茂名市，1983年实行市管县体制，现辖茂南区、茂港区和电白县，并代管高州市、化州市和信宜市。茂名市陆地总面积11459平方公里。 2007年末，全市户籍人口716．44万人,其中市辖区126．45万人。茂名“三高农业”蓬勃发展，高州荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，在1996年“中华之最”评选活动中，茂名市被国务院发展研究中心命名为“中国最大的水果生产基地”。2000年，江总书记在高州出席县级领导干部“三讲”教育动员会，期间亲手植下“中华红”荔枝树，使高州荔枝更是名扬天下。
茂名市是广东省人口较多的地级市，在全省21个地级市中排第3位；也是全省农业经济比较发达的地级市，农业总产值、粮食总产量、水果总产量、油料作物总产量、猪肉总产值在广东省地级市中均排第一位。
茂名有丰富的旅游资源,自然山水与人文古迹相辉映,粤西风情浓郁,地方特色鲜明,一些资源在省内甚至国内有比较优势,发展旅游业的条件得天独厚。
茂名还有其他一些资源也颇有特色。如被誉为“人与生物圈公园”的珍稀植物园、茂名市郊有广州“白云山”之称的浮山岭、化州罗江沿岸风光、“国家园林城市”的茂名市区等自然与人文风光资源；信宜玉雕、竹编工艺品、化州的橘雕、高州的角雕、茄雕、电白的贝雕及市区的工艺蜡烛等旅游工艺品资源；电白的红心鸭蛋、信宜的山楂、化州的笪桥黄瓜、橘红、高州的荔枝、龙眼等土特产资源等，都是茂名人引以为自豪的独特资源，也是我市旅游业发展的优势所在。
茂名旅游
放鸡岛海上游乐世界
放鸡岛海上游乐世界放鸡岛，又名湾舟，原名汾州山。据传海船到此必放一只鸡于岛上，以予放生祈求平安，故名放鸡岛。面积1.9平方公里，为茂名最大的海岛。放鸡岛潜水旅游区位于电白县南部沿海，离水东港约8海里。该岛附近海域水深6—12米，能见度可达8米，是一个美丽而神秘的潜水旅游圣地。同时岛上的植被覆盖率也居广东省海岛之冠。海上游乐项目有：冲浪摩托艇、游艇、香蕉船、海面拖曳伞、海泳、潜水、钓鱼、沙滩跑车等项目。
虎头山海滨旅游区
虎头山海滨旅游区位于电白县南海半岛，占地面积3.73平方公里。面向南海湾，背靠水东经济开发区，与水东港相邻，距县城约6公里。是风光毓秀、景色迷人的水东湾省级旅游度假区的重要组成部分。这里有理想的天然海滨浴场，海滩绵延1 2公里，沙质洁白，宽阔平缓；海水清澈，无礁无鲨，安全条件好，海表温度高，全年适宜海浴时间在280天以上，素有“南方北戴河”美称。南海之滨的两颗明珠虎头山和晏镜岭耸立区内，既是度假区的迷人景观，又是两座天然的观景台，与阳光、白沙、碧浪、林带交织成一幅如诗似画、如梦似幻的南国海滨风情画卷。
虎头山海滨旅游度假区是茂名市开发最早的一个旅游景区。经过多年来的努力，现已具有一定的规模和较高的接待能力。在这里具有南国风情和异国情调的别墅散布各处，此起彼伏，百态千姿。购物街、美食街、酒吧、咖啡厅、娱乐城等设施配套成龙，建成的景点有四季常绿的大花园、有笑口常开的弥勒佛、汉白玉小佛、令人毛怵的恐怖城、让儿童流连忘返的儿童天地、老少咸宜的虎头山东方乐园等，且伴有石岩飞泉，趣味无穷。此外，还有矗立在广场边的银色高大建筑物“风帆飞悬”标志，在灯光的映照下，粉蓝色的光线，彩色的喷泉，绿色的草坪，格调别致，给人以温馨的感觉。
仙人洞自然风景旅游区
该风景区位于高州市北部的深镇镇境内，地处云开山脉腹地，最高处海拔1380米，冬暖夏凉，是远近闻名的"空调村"。自然生态保存良好，负离子含量高（约10万个/cm3），是一个天然的大氧吧。
仙人洞自然风景旅游区是一个森林瀑布集中分布区。该区除了分布着大片的杜鹃林、千亩竹海、原始森林和天然瀑布群，还有珍稀植物禾雀花。这里的杜鹃林全是野生的，花开时节，漫山红遍，十分壮丽；千亩竹林一片翠绿，清风摇 曳，泛起碧波阵阵，令人心旷神怡；天然瀑布群不仅密集，有的落差还达到200多米，湍急的瀑布与周围的奇树异石、茫茫云海交相辉映。山上还有一种珍稀的禾雀花，省内仅有从化、新会有记载，它花似小鸟，开在藤蔓上，吊挂成串，串串下垂，犹如万鸟栖枝，神形兼备，令人叹为观止。此外，这里海拔达1300多米，气候宜人，即使在炎炎夏日，气温也在摄氏25度左右，实为消夏避暑的好地方；同时，该区原始森林密布，空气清新，让你荡涤心尘，洗脱尘嚣，是开展森林浴，追求健康的好去处。目前，仙人洞自然风景旅游区正在按3A标准建设之中，第一期项目可于年内完成并试业。
美丽信宜
信宜甲门峡漂流
茂名山阁温泉度假村
高州高凉岭旅游区
茂名市长坡旧城遗址
信宜镇隆古书院
高州观山寺群
天马山生态旅游区
大雾岭旅游区
茂名森林公园
高州水库旅游区
高州市宝光塔
信宜大仁山风景区
信宜太华山风景区
西江温泉度假村
根子荔枝文化旅游区
茂名市 - 饮食文化
第一滩旅游度假区在茂名地区，由于各地的地理环境、人文风俗的不同，形成了不同的菜系，主要为电白菜、化州菜、信宜菜和高州菜。在茂名市区是各种菜系的集大成者，茂名人的食风之甚，广州也无出其右。夜幕降临，茂名市区的酒楼食肆人满为患，路边的大排档更是鳞次栉比，在这个小城里，没有大城市为了去赚钱奔忙的劳累，人们除了吃的享受，好象找不到更好的消闲方式。
电白由于近海，所以电白菜主要是以海鲜为主，口味清淡，以清、香、鲜、嫩为主，烹饪上多是清灼、水煮、煎及白灼，并少放调料。不过大部分茂名人追求口味香浓，所以海鲜的作法会变化成为以焖、炸、烧、炒、烤等为主。化州菜的特色不多，主要是以白斩鸡和隔水蒸鸡等出名，追求原汁原味的简单，味道香重而不腻。信宜菜则与高州菜有些类似，大概都是受了客家菜的影响，主要以农家菜为主，具有浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓，注重火功，以煎、炖、焖、煲、酿等见长，是咸香型的菜系。高州菜里面的盐焗鸡、酿豆腐、酿苦瓜、梅菜扣肉等菜式，与粤东客家菜有相同之处，大概是高州东部有30多万的粤东客家移民后裔所带来的饮食文化所致，也是高州与梅县客家祖居地的地理环境相似，但具体上仍体现了高州本地文化的特色。高州菜主要特点在于香浓，所以一个很简单的原料，比如豆腐、鸡、鱼、猪肉等，都可以做得香、咸、重，所以吃惯高州菜或曰“茂名菜”的人，很可能会不适应广州菜的清淡而细腻。
“茂名地区是古俚人的根据地，俚人质直尚信，好勇轻死，茂名人说话很硬，声音很冲，调门更高，带有刀剑相撞的金属气息，人的性格也有一种绿林的豪爽，不拘泥，不守陈规，讲义气，率意而为。所以生活在茂名的日子是简单、充实而令人欢欣鼓舞的，每一天仿佛都在过节，在与朋友欢聚，在从城市的这一头奔赴城市另一头盛宴的路上。”这一段对茂名人的描述最是洽当不过，可以说茂名的饮食文化是最能体现茂名人性格的一种文化。
茂名市 - 民间习俗
正穷节吃艾（米乞）
广东茂名森林公园农历正月最后一天为“正穷节”，即正月结束的意思。茂名地区“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。这天，乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾（米乞）。人们都到田野里采摘艾菜，拿回家中洗净、晒干，搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，伴以米粉、红糖搓匀，做成艾（米乞）。因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用；故艾（米乞）也称“正穷，吃了“正穷”，可使身体健康，无病少痛，人们非常喜欢吃。
年廿六、七做（米乞）吃
每年到了农历十二月二十六或二十七，我市民间都有做吃的习惯。相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“（米乞）”了。初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做（米乞），年复一年，渐成风俗。
茂名糯米（米乞）式样很多，有煮汤（米乞）、菜包（米乞）、寿桃（米乞）、水（米乞）、糖心糍、糖板（米乞）、槌挞（米乞）、灰水粽、艾（米乞）、糯米糍、发（米乞）等。各种（米乞）都有不同的做法，不同的形状、不同的吃法、不同的味道。每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，我市民间便兴起做（米乞）的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将（米乞）放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。
年晚张贴春联 守岁分压岁钱
农历十二月最后一天是除夕，茂名地区称年晚或年三十晚。这一天，农村的生产活动基本停止，家家户户开始贴春联、门神，门额上贴上利是，灶头、水缸、猪栏、牛栏、谷桶等也要开始贴上一张小红纸，以示吉利。还搞一些祭祀活动，备办鸡、猪肉、鱼等酒菜，烧纸烧香祭祠堂、庙宇、社稷、祖宗、灶君等。
除夕晚餐，一家人围坐在一起吃团圆饭。团圆饭基本上是一年之中最丰盛的一顿。外出的人一般都回家过年晚，与家人团聚吃年饭。吃时，若家里有人外出未归时，则要给外出的人留下1个座位和1副碗筷，以寄托思念之情，团圆饭也要剩些到第二天（即第二年）。团年饭的菜式多样，但一定要有鱼，表示年年有余的意思。
家家户户做好团年饭之后，首先必须祭祖宗。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。
当晚，长辈要给孩子分压岁钱，还要在家中摆上一些生蒜、蘑菇、甘蔗、糯米、煎堆、果品、蒸糖笼等，此谓“摆年”，都是表示来年多福多寿、甜甜美美、平安幸福的意思。此外，家中每间房子还要点上灯，一家人围坐在一起守岁。直到交年时分，家家燃放烟花炮竹，以示除旧迎新。
年廿三 送灶君 扫灰尘
农历十二月二十三，茂名地区俗称“小年晚”，也称“祭灶节”，家家户户备办茶酒、素菜、果品、甜品，在厨房中烧纸敬祭灶君，送其升天，然后从里到外清洁卫生、打扫灰尘。
祭灶，是一项在我市民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。灶王爷像上大多都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联。到了腊月二十三，人们便备办茶酒果品等，烧纸祭灶，送灶君上西天，以表达对灶君的尊敬之情。
在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫大庭小院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大街小巷，各家各户洋溢着忙忙碌碌、欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。
我国春节，俗称“新年”、“阴历年”，是我国汉族人民最隆盛的节日。据了解，殷商时，每年的首日是从农历十二月开始，秦朝和汉初则从农历十月始。汉武帝太初元年采用“太初历”，规定以孟春正月为岁首。公元1911年，辛亥革命后，采用阳历纪年，以阳历元月一日为岁首，将农历正月初一改称春节，沿用至今。
在粤西茂名，过年一般是指从腊月二十三开始至正月结束这一段时间，主要的地方习俗有祭灶、扫尘、做（米乞）、贴春联、贴门神、吃团年饭、燃放烟花炮竹、分压岁钱、守岁、拜年、派利是钱、做年例、唱大戏、吃艾（米乞）等。
做年例 睇大戏
农历正月十五为“元宵节”，我市俗称“年例”。但茂名地区的年例日却各地有所不同，大体上是从正月初二起至正月底止，也有些地方是在农历二月份的，其余一些“翻秋”年例则每个月都有，年例节一般一个村庄为同一天，少数两天。也有附近数条村庄的年例节都是在同一日的。年例节多集中在元宵节前后。
年例是茂名地区民间过年最隆重的一个节日，在农村素有“年例大过春节”的说法，也是茂名地区最具特色的一个节日。年例期间，家家张灯结彩，村镇街道布置彩楼、彩廊、画廊等，路旁插满彩旗，鞭炮声及锣鼓声此起彼伏，各种民间艺术表演力竭所能，尽献于众。粤剧、电影、歌舞、木偶戏、采茶戏、杂剧以及各种各样的文娱活动纷纷亮相。其中尤以粤剧最为受欢迎。粤剧本地俗称“大戏”，是各地年例日必备的表演节目。一般在年例日前后连演数天，观者络绎不绝。此外，醒狮班前来舞狮助兴，也是年例日的必备项目。
年例的主旨是敬神、游神、摆钟、祭礼社稷，祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。一村过年例，周围村庄群众都来看热闹助兴，家家户户大摆宴席招待亲朋戚友，不论是否相识，一律热情款待茶饭酒菜。
春节派利是 拜年舞狮子
农历正月初一为春节，是新一年的开始，也叫“新年”，是最隆重的节日。自古以来，茂名人过春节，一般由年初一延续到初五、六。初一这天凌晨，各地燃放炮竹庆贺。早上起来，孩子首先给长辈拜年，长辈则给孩子派“利是钱”，以示吉利。人们则互相拜年，见面互道“恭喜发财”、“添福添寿”等吉利话，预祝新年万事如意，顺顺利利。在我市一些地方，这天禁忌很多，如：要吃素、不倒垃圾、不能争吵、不向人讨债索钱、水缸要装满水、灶膛里要保持有火种、出嫁女不在娘家住宿、千万不要损坏家中器具，等等。
春节期间，各地进行祭祀、庙会、宴饮、迎神、贺年、玩赏、燃灯等活动，城乡普遍开展打太平鼓、舞狮子、玩花灯、舞旱船、舞龙等节目，其中尤以舞狮最为盛行。在农村，醒狮班行走各村各户，上门舞狮子、耍功夫，拜年贺岁；在城镇，醒狮班则逐街逐巷到一些店铺或单位处敲锣打鼓舞动狮子拜年，祝单位红火，商家生意兴旺
茂名历史
茂名在秦朝时分属象郡和南海郡。隋开皇十八年（598年）置茂名县，以西晋道士潘茂名名字为名。五代后梁开平元年（907年）更名越棠县，后唐同光元年（923年）复名茂名县。北宋开宝五年（972年）南巴、潘水2县并入茂名县。唐为潘州治，明、清为高州府治。1959年3月20日，撤销茂名县，设立茂名市（县级），以茂名县的部分行政区域为其行政区域，由湛江专区领导；茂名县的其余行政区域并入新设立的高州县。1975年11月22日，升为地级市，由省管辖。1983年12月22日，撤销湛江地区，所属的高州、化州、信宜、电白4县划归其管辖。1984年和2001年分别设立茂南区及茂港区。高州县、化州县、信宜县于1993年、1994年、1995年改市。
茂名地理
茂名地势北高南低，地貌以山地丘陵为主，兼有平原和沿海滩涂。平原占总面积13.8%，丘陵占55.8%，山地占11.2%，台地占6.6%，河流水面占12.6%。信宜的大雾岭（又名大田顶），海拔1704米，为全市及粤西最高峰、广东第二高峰。茂名海岸线曲折，港湾多，海岸线总长达248.4公里，拥有水东、博贺等多个天然良港。
茂名文化
“吃秋”的传说
繁华茂名市在茂名市的大部分地区都有“吃秋”的习俗，就是在农历的立秋那天用灯心草煮水，再放入黑豆同煮，最后才加入切成丁的芋头煮熟即可，据说吃后有清心降火、解表散邪、祛风清热明目的功效。这一习俗源自于由古自今人们常讲的一句俗话“贱过阿贵”，在这句话的背后有一个发人深省的传说故事。
在几百年前，潘州南巴，即今电白县电城附近，有一名地主名叫陈百万，他欺压民众、侵吞田地，积下家财万贯。他早年娶了一妻三妾，接连生了七个女儿，却无一男丁。在他五十九岁这一年，他使计强行纳瞎眼贫农吴大的独生女为四妾，走投无路的吴阿大在女儿成亲之夜悲愤地撞墙自杀了。也许是陈百万命中注定有此一劫，四妾竟给他生了个白白胖胖的儿子。陈百万欣喜若狂，请当地最出名的算命先生给儿子定花根。算命先生说孩子生有贵骨，且八字为逆三奇，是天生不用做就有得食的安乐命，日后必定大富大贵。陈百万给儿子取名：“陈富贵”，昵称“阿贵”，希望子孙后代永享富贵、福运长久。
阿贵从小就结交一群不务正业的损友惹事生非，吃喝嫖赌无所不通，花钱像流水似地。由于家中常有人上门讨债，把陈百万气得五尸爆跳、七窍生烟，严训了阿贵一场，没想到叛逆的阿贵不但不听劝阻，还骂骂咧咧地将老父亲一顿拳打脚踢。陈百万重伤在床，不久便一命鸣呼了。此时的阿贵比他的父亲更加心狠手辣，胡作非为。没过几个月他便将家中田产、钱银输尽。输红了眼的他仍不知悔改，将家中的仆人和屋产变卖筹集赌资与人豪赌，转眼间便输个精光。无处安身的母亲既羞愧又绝望地到尼姑庵出家了，昔日前呼后拥的酒肉朋友也纷纷离他而去。人们都说阿贵败家是陈百万作恶多端的报应。
后来，阿贵流落街头，曾被欺压的乡亲闻讯无不拍手称快。阿贵目不识丁、身无分文又不思进取，白天就呆在供着土地公的亭子里，偶有善良的乡民可怜他便给他送去一点食物，晚上便四处游荡，干些偷鸡摸狗的行当。在一次行窃败露后，阿贵被官差追杀乱刀砍死。第二天刚好是农历立秋，阿贵的母亲得知他的死讯后便用灯心草、黑豆、芋头煮了满满一大锅的糖水布施给每个来庵上香的信男信女为阿贵赎罪，祝祷人们吃过这糖水后的心象灯心一样清、眼象黑豆一样亮、生活象芋一样福运绵长、甜蜜圆满。
从那时起，人们就用“贱过阿贵”这句话来教育后人若是从小不学好、沾染各种恶习终将落泊低贱、最终因心不善而不得好报、不得好死，勉励人们要发愤图强、勤俭朴素才能真正拥有好运和贵人命，与此同时，在立秋那天“吃秋”健体亮眼这一风俗习惯逐渐形成并延续至今。
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